混ぜものなし、高熱処理なし、100％純粋な国産天然蜂蜜

リセラファーム株式会社

リセラファームの蜂蜜は、その季節に咲いている自然の花々の蜜を完熟した状態で採蜜し、採蜜した日ごとにビン詰めを行います。
だからこそ、その日だけの蜂蜜の味を楽しむことができます。

ミツバチが蜜をとる花の種類、花の咲く地域、花の状態によって味も風味も様々に変化します。

現在出荷している蜂蜜は、2018年5月20日から2018年6月30日にかけて採蜜した蜂蜜です。

リセラファームの養蜂場所は、島根県江津市を中心とした
島根県のみで養蜂をしています。

また、農薬が使用されている地域をさけるために、果樹園や田んぼ、畑などをさけて、自然の花のみが咲くところを見つけて養蜂をしています。

＜採蜜期間　2018年5月20日～2018年6月30日＞

【期間中に養蜂をした場所】
島根県江津市、浜田市

【咲いていた季節の花】
サクラ、ニセアカシア、ナタネ、ハゼ、エゴノキ、アカメガシワ、カキ、フジ、アザミ

国産蜂蜜の流通、国内で販売されている蜂蜜の中でわずか7％。
しかも、その国産蜂蜜の中に「名ばかりの国産蜂蜜」が存在しています。

例えば、水あめを混ぜたもの、安い海外産の蜂蜜を混ぜたものでも
残念ながら国産蜂蜜として販売されています。

また、蜂蜜には古来より薬にも化粧品にもなるほどの
素晴らしい栄養素がありますが、
高熱処理をすると大切な栄養素や酵素が壊れてしまいます。

ミツバチが巣箱に持って帰る花蜜が、そのまま蜂蜜として使えるわけではありません。
その状態では水分が多く、しゃばしゃばです。
ミツバチが羽根で仰ぎ、羽ばたきによって蜜から水分を飛ばすことで蜂蜜へと変化します。
この大切な工程を時間がかかるからと高熱で人工的な乾燥で行うと栄養素が壊れてしまいます。