【ラーメンアレンジ】一幸舎のお取り寄せラーメンで作る“つけ麺”

ラーメンを本格派つけ麺にかんたんアレンジ

こんにちは。

もぐもぐビレッジ村長です。
今回は簡単なのに美味しさに驚く『つけ麺』アレンジです。

結局、そのままシンプルに食べるラーメンが一番美味しい!
そう思っていたのですが、食べてみてびっくり。

え〜家で作れるつけ麺がこんなに本格的な味になるの?!
アレンジして楽しむのもアリじゃん!

そんな気持ちになったので、ご紹介。

-博多一幸舎:お取り寄せラーメン-

福岡で愛される、博多一幸舎のお取り寄せラーメンは、
豚骨本来の濃厚でクリーミーなスープと、昔ながらの細平打ちの自家製麺の組み合わせ。
自家製麺は、小麦の香りがしっかり感じられて、ツルモチの食感が楽しめます。


【商品情報】
■豚骨ラーメン
原材料名:【麺】小麦粉(アメリカ又はカナダ又は日本)、小麦蚕白(小麦を含む)、卵白粉(卵を含む)/酒精、プロピレングリコール、かんすい、加工澱粉【スープ】畜肉エキス(国内製造)、動物油脂、香味油、食塩、醤油、ガーリックペースト、砂糖、たん白加水分解物、削りぶし(かつお、さば)、にぼし、香辛料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、 香辛料抽出物、香料、酸味料、(一部に小麦・乳成分・さば・大豆・豚肉・鶏肉を含む)

-材料-

一幸舎お取り寄せラーメン

(香味油)
・ラード 大さじ1程度
・長ネギ(白い部分) 1本
・しょうが 半分
・にんにく 1個

(つけだれ)
一幸舎 付属スープ 1袋

-香味油の作り方-


1)長ネギ、しょうが、にんにくを細かく切ります


2)フライパンにラードを入れ、1をしっかり炒めます

ラード
しっかり炒めます

香味油の完成です

-つけ麺用:つけだれ作り方-

1)鍋に、一幸舎付属スープを入れます。

2)1にお湯、ラードを入れてよく混ぜます

3)出来上がったつけだれに、香味油・魚粉をかけるとさらに本格的な味が楽しめます

-つけ麺 作り方-

1)一幸舎の麺を茹でます。
  茹で時間はお好みですが、30秒程度でOKです。

2)茹でた麺を冷水でしめます
  冷水でしめた後は、しっかりと水を切ります

3)水切った麺を山盛りに盛り付けます。
  お好みで焼き豚やネギ、茹でもやしなどをトッピングしても美味しいです。

簡単ですが、付属の本格スープとつるもちの麺でお店の味を楽しめます。
スープの味もしっかり楽しみたい場合は、つけだれの魚粉の量は最初は少なめで試してみてください。

こだわりの生麺で作るおうちラーメンは、
幸福度、満足度ともにとっても高くなりますよ。


ラーメンと辛子高菜のセットもあります。
やっぱり辛子高菜は外せませんよね。
ぜひ、一幸舎のお取り寄せラーメンで試してみてください。